Réservez en ligne

2 jours / 1 nuit
A partir de 210,00€
Du 01/10/2020 au 15/12/2020

DECOUVERTE DE LA TRUFFE EN CHAMPAGNE

Pays de Chaumont : ville de l’Affiche et des Arts Graphiques avec le nouveau centre « Le Signe » mais aussi des petites rues avec leurs maisons à tourelles, des escaliers à vis et de son donjon des Comtes de Champagne … et ses spécialités gourmandes : le chocolat, son « Idéal » et sa truffe grise de Bourgogne. Sans oublier l’église romane de Vignory.

Ce week-end sera l’occasion de récolter la truffe grise de Bourgogne (la "Tuber Uncinatum"), accompagné d’un chien en truffière naturelle, autour de Chaumont.
Votre séjour à l’hôtel " Terminus Reine " vous permettra de mieux faire connaissance avec cette variété savoureuse et recherchée ainsi qu’avec les techniques des trufficulteurs.
Vous poursuivrez votre apprentissage au restaurant de l’hôtel, où le chef Jean Genevois, vous livrera les secrets d’une recette à base de truffe. Votre soirée se poursuivra par un repas gastronomique autour de la truffe …

Une occasion également de découvrir Chaumont, Ville de l'Affiche.

Programme

Samedi : Début du séjour à 14h00
Visite libre de la ville de Chaumont : Donjon, Maisons à Tourelles, " silos ", Musées de la Crèche et d'Art et d'Histoire...
17h00 : Leçon de cuisine à la Truffe avec le chef Jean Genevois, dans la cuisine de l’hôtel "Terminus Reine".
20h00 : Dîner gastronomique autour de la truffe avec apéritif au Champagne. Nuitée.

Dimanche : Petit déjeuner buffet
10h00 : Démonstration de cavage en forêt avec le chef Jean Genevois et son chien truffier, Dolly.
Fin du séjour vers 12h30.

En supplément, possibilité d'un déjeuner du terroir avec gibier, fromages de la région, en dessert un Idéal Chaumontais, le tout accompagné d'un vin de pays (IGP) de Haute-Marne.

Hébergement

Hôtel restaurant*** "Le Terminus Reine", situé à proximité de la gare au centre de Chaumont.

Validité

Du 01/10/2020 au 15/12/2020

Label(s)

  • Relais_Sud_Champagne

Services et moyens de paiement

  • Eurocard - Mastercard
  • Visa
  • Chèques Vacances

Tarifs

Chambre double en demi-pension210,00€

Le prix comprend

La 1/2 pension par personne en chambre double et les activités mentionnées au programme.

Le prix ne comprend pas

Le transport, la sécurité annulation, les boissons, les dépenses personnelles, la taxe de séjour et les frais de dossier.
  • champagne 52 chien truffier 5261.
  • champagne 52 chaumont patrimoine phl 3517.
  • champagne 52 truffes haute marne 5472.
  • champagne cour truffe 014.

Coordonnées

DECOUVERTE DE LA TRUFFE EN CHAMPAGNE
Service Réservation Haute-Marne
Angélique COQUARD
52000 CHAUMONT

Tél. :
03.25.30.29.99
E-mail :

Manger et dormir












 

Campings
Aires pour camping-cars

Lieux de visites
















Loisirs et Activités