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BISCUITS ET CHOCOLATS DE HAUTE-MARNE

En Haute-Marne, les amateurs de pâtisseries et de confiseries ne resteront pas sur leur faim !

- De nombreuses villes préservent jalousement leurs spécialités gourmandes, comme les "Caisses de Wassy", petites meringues aux amandes que la reine Marie Stuart appréciait tout particulièrement. On peut également en trouver à Joinville, à Montier-en-Der et Saint-Dizier. D’autre part, la "Bragardise", un petit gâteau sec, a fait de nombreux adeptes. A noter également la production des délicieux "Bouchons au Marc de Champagne".


- A Chaumont, "l’Idéal Chaumontais" (meringue aux amandes avec une crème au praliné) tient le haut de l’affiche.
Ici, les pâtissiers, confiseurs et/ou chocolatiers rivalisent d’imagination pour le plus grand plaisir de nos papilles : les "Savignacs d’Or", chocolats alliant croustillant, finesse et onctuosité, les "Baisers de Chaumont"...

- A Nogent, testez les "Ciseaux de Nogent".

- A Langres, le "Diderot" et les "Petits Langres",
"Le Trésor des Papilles" (chocolat à la truffe) et les "Rochers Lingons" sont les spécialités chocolatières de la cité fortifiée qui vit naître Diderot.

- Enfin à Varennes-sur-Amance, découvrez Ô palais des fées dont la spécialité est la création à base de plantes aromatiques et médicinales. Vous découvrirez des biscuits aux plantes, des pommes séchées, des confitures et chocolats aux plantes, des miels, pain d'épices, et bien d'autres plaisirs sucrés...
  • champagne 52 langres chocolats lambert mdt52 007.

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